US Open 2014

[box type=“shadow“ ]US Open probíhá každoročně v Queensu, New York. Též se označuje jako turnaj ve Flushing Meadows. Ani letos tomu není jinak a koná se zde opět poslední Grand Slam sezony. Určitě bude velmi zajímavé sledovat mužskou dvouhru. Turnaj mužů na tomto turnaji, stejně jako na ostatních grandslamových turnajích, se skládá ze 128 nejlepších singlových hráčů na světě. Vítěz, který vyhraje tento turnaj, musí projít sedmi náročnými zápasy. Na konci toho na něho čeká odměna ve výši $3.000.000.[/box] Yellow tennis balls out of black containerFotografie „Yellow tennis balls out of black container“ od „Horla Varlan“ je licencována pod CC BY 2.0

 

‚Velká čtyřka‘, jak se přezdívá hráčům Novak Djokovič, Roger Federer, Rafael Nadal a Andy Murray vyhráli posledních 36 grandslamových titulů ze 38 možných. Tento rok to ovšem může být zamotanější více než roky předtím, jelikož Rafael Nadal se pro zranění odhlásil ještě před zahájením turnaje a Andy Murray se vrací na kurty po operaci zápěstí a následné dlouhé rekonvalescenci. Dokonce ani číslo jedna ve světovém žebříčků ATP, zde nemusí mít záruku úspěchu, jelikož Novak Djokovič se po vítězství na Wimbledonu herně i výsledkově trápí.

Rafael Nadal, Španělsko

Jistě, šance na vítězství v turnaji je nulová, jelikož jeho zranění pravého zápěstí (ačkoliv je levák, pravou ruku potřebuje při backhandových úderech), ho nedovolilo se ani turnaje zúčastnit, ale jeho absence je pro turnaj tak veliká, že rozhodně stojí za to mu věnovat pár řádků.

Na letošním US Open měl Rafa, jak se Nadalovi přezdívá, obhajovat loňské vítězství (porazil Novaka Djokoviče (6-2, 3-6, 6-4, 6-1). Od té doby hrál finále Australian Open v Melbourne, ve kterém podlehl Švýcarovi Stanislasu Wawrinkovi, opanoval French Open v Paříži, kde získal titul již devětkrát a zatím svůj poslední zápas odehrál v londýnském Wimbledonu, kde vypadl již ve čtvrtém kole s Kypřanem Kyrgiosem. Ačkoliv má nevyrovnané výkony mimo kurty s antukovým povrchem, i tak je ovšem Nadalův vliv na mužský tenis v posledních letech nepopiratelný.

Bez ohledu na to, Nadal (28) je stále v nejlepším věku, objevil se ve 12 z posledních 18 grandslamových finále, takže jeho zranění mohou využít jak ostatní hráči Velké čtyřky, tak i několik dalších hráčů jako Stanislas Wawrinka, nebo Nadalův krajan David Ferrer, popřípadě Tomáš Berdych.

6770965857_8ea844861a_oFotografie „Doha Stadium Plus Qatar“ od „DSP“ je licencována pod CC BY 2.0.

Roger Federer, Švýcarsko

Ve třiatřiceti letech posbíral Federer rekordních 17 grandslamových titulů a je považován za nejlepšího hráče všech dob, jak z řad odborníků, tak i podle fanoušků. Roger nevyhrál Grand Slam od roku 2012, kdy ve Wimbledonu porazil domácího Andyho Murrayho. Není to všem z důvodu, že by se málo snažil. Takřka celou sezonu v roce 2013 laboroval se zraněním zad. Na výsluní se vrátil letos na jeho nejoblíbenějším turnaji v All England Clubu, Wimbledonu. Ve finále narazil na o sedm let mladšího Novaka Djokoviče, kdy v pětisetové bitvě prohrál rozhodující pátý set 4-6, ačkoliv už v něm prohrával 2-5.

Doby, kdy vyhrál Federer 11 grandslamových titulů, a to mezi roky 2004 až 2007, už jsou dávno pryč. Dokonce se ani nepočítá s tím, že by Roger ještě nějaký Grand Slam vyhrál. V roce 2009 vyhrál pařížský French Open, když absentoval kvůli zranění Rafael Nadal. Možná, že opět využije absence španělského levorukého hráče a svůj osmnáctý grandslamový turnaj vyhraje letos ve Flushing Meadows.

 511921542_6c28eafbf3_oFotografie „Amazing Roger Federer“ od „John Togasaki“ je licencována pod CC BY 2.0.

Novak Djokovič, Srbsko

Novak strávil rané období na profesionálním okruhu ATP ve stínu soupeření mezi dvojicí Rafael Nadal a Roger Federer. Po letech dominance těchto dvou hráčů dokázal Djokovič, že je v posledních letech přinejmenším stejně výborným hráčem jako oni. Je to právě Novak, který vystřídal Rogera při soubojích nejlepších hráčů na světě, a to při zápasech s Nadalem. Novak Djokovič má 7 grandslamových titulů a těší se také účasti ve dvanácti grandslamových finále z posledních šestnácti.

Djokovič nemá prakticky při hře žádné nedostatky, stále se udržuje v perfektní fyzické kondici. Jeho zlepšení nastalo v roce 2011, kdy si připsal 41 vítězství v řadě, včetně turnajových vítězství na třech grandslamech. V roce 2012 začal s tzv. bezlepkovou dietou, která jeho tělo nastartovala ještě více k lepším výkonům. (více o životosprávě Novaka Djokoviče ZDE). Jeho poslední grandslamové vítězství se datuje na červenec letošního roku, kdy vyhrál ve Wimbledonu. Pokud bude chtít zvítězit i na US Open, bude se muset vypořádat ve čtvrtfinále s Andym Murraym, v semifinále s Wawrinkou a ve finále s Federerem.

Novak DjokovicFotografie „US Open 2007 205“ od „Edwin Martinez“ je licencována pod CC BY 2.0.

Andy Murray, Velká Británie

Murray si dlouhou dobu udržoval pozici čtvrtého nejlepšího hráče světa. Ale kvůli nevyrovnaným výkonům a zranění se nyní nachází až na deváté příčce v žebříčku ATP. V roce 2012 měl šanci vyhrát grandslamový turnaj na domácí půdě, Wimbledonu, a to pod vedením české legendy Ivana Lendla, ale ve finále mu byl nad jeho síly Roger Federer. Pachuť prohraného finále si ovšem napravil o měsíc později. Vyhrál ve finále londýnského olympijského turnaje na stejném kurtu, kde předtím prohrál. Pár týdnů na to vyhrál i na US Open, čímž si připsal svou první grandslamový titul. Další přidal o necelý rok později, kdy se mu podařilo jako prvnímu Britovi po sedmdesáti sedmi letech vyhrát Wimbledon ve dvouhře. V obou grandslamových finále tehdy porazil Novaka Djokoviče.

Bohužel ze všech výše uvedených si nedokáže udržet konzistentní výkon. Dokáže prohrát s o několik řádů horšími hráči než je on sám, například Dimitrov nebo Fognini. Ale koneckonců je stále mladý, ve 27 letech bude mít ještě spoustu šancí vyhrát alespoň jeden z nejslavnějších turnajů na světě. Třeba to bude už letos na newyorské půdě, kde by se teoreticky setkal ve finále s Rogerem Federerem, pokud se nenastane nečekané překvapení.

Fotografie “ Andy Murray at the 2013 US Open“ od „Boss Tweed“ je licencována pod CC BY 2.0.

Životospráva podle Djokoviče, vzorový jídelníček zdarma

Novak Djokovič, aktuálně nejlepší tenista, alespoň co se postavení v žebříčku ATP týče, vděčí za své výsledky nejen fyzicky náročným tréninkům, ale také stravě. Není tajemstvím, že za vzestupem jeho formy a výkonnosti stojí změna jídelníčku. Co tedy pomohlo nastartovat úspěšnou kariéru Novaka Djokoviče? Pojďme se podívat na vzorový jídelníček zdarma, který vám dá představu o stravovacím plánu úspěšných. A samozřejmě také ty nejlepší recepty na zdravá jídla a zdravou stravu.

Novak DjokovicFotografie „US Open 2009 4th round 315“ od „Edwin Martinez“ je licencována pod CC BY 2.0.

Vzorový jídelníček zdarma

Vzor jídelníčku Snídaně

Téměř každý den během sezóny Djokovič snídá ovoce, med a ovesné vločky. „Vaše tělo potřebuje cukry, zejména fruktózu, tedy cukr, který se nachází v ovoci, některé zelenině a zejména v medu.“ říká Novak.

Recept Power bowl Mussli (2 porce)

Ingredience:

1 šálek bezlepkových ovesných vloček
½ šálku sušených brusinek
½ šálku rozinek
½ šálku dýňových nebo slunečnicových semínek
½ šálku mandlí

Postup: 1) Smíchejte všechny tyto přísady ve středně velké misce, případně pokud jste na cestách, v uzavíratelném sáčku. 2) Podáváme s rýžovým, či mandlovým mlékem; banánem, jahodami nebo plátky jablek; a vaším oblíbeným přírodním sladidlem, v případě potřeby.

Vzor jídelníčku Oběd

Nole, jak se přezdívá Novakovi, se zaměřuje u oběda na sacharidy; převážně ve formě zeleniny, maximalizuje tak přísun živin hlavně z ní.  „Přes den chci, aby bylo moje tělo pod napětím, jak je to možné. Když budu jíst sacharidy s velmi malým množstvím bílkovin, říkám tím tělu, že potřebuju od něj energii, sílu“, sděluje Djokovič.

Recept Bezlepkové těstoviny Primavera (4 porce)

Ingredience:

2 lžíce extra panenského olivového oleje, 2 stroužky česneku, 1 žlutá cuketa nakrájená půlměsíčky, ¼ kg chřestu, 4 šálky těstovin, ¼ šálku sušených rajčat nakrájených na plátky, 1 lžičku mořské soli, 2 lžíce strouhaného parmezánu, nasekané bylinky, např. petržel nebo bazalka

Postup:

1) Do velké rozpálené pánve nalijeme olej a přidáme česnek. (cca 5 minut) 2) Přidáme cuketu a chřest a za občasného míchání osmahneme do měkka (cca 8 minut) 3) Mezitím uvaříme těstoviny podle návodu na obale. Až budou hotové, vodu vylijeme a těstoviny vrátíme zpět do hrnce. 4) Když zelenina změkne, přidáme ji k těstovinám a promícháme. 5) Přidáme sušená rajčata a mořskou sůl. 6) Před servírováním posypeme parmezánem a čerstvými bylinkami.

Recept míchaný zeleninový salát s avokádem (4 porce)

Salát: 4 šálky rukoly, 2 šálky salátového mixu, 1 šálek bílých fazolí, 1 střední okurka, oloupaná a nakrájená na půlměsíčky, 1 zralé avokádo, nakrájené na slabé plátky, ¼ šálku slunečnicových semínek

Dresing: 2 lžíce balzamikového octa, 1 lžíce dijonské hořčice, 1 lžička medu, 2 lžíce extra panenského olivového oleje, mořská sůl podle chuti, 12 plátků lososu (může být i uzený)

Postup: 1) Ve velké salátové míse smícháme rukolu, salátový mix, fazole a nakrájenou okurku. 2) Již naservírovaný salát v talíři polijeme zálivkou, navrch položíme plátky lososa a avokáda a posypeme slunečnicovými semínky.

Vzor jídelníčku Večeře

Večeře je bohatá na bílkoviny. Skládá se z rybího, kuřecího, či hovězího masa. „V noci nepotřebuje tělo energii, takže vždycky mu svým jídlem řeknu: „Musím tě vyčistit, vyčistit ten nepořádek, co jsem v tobě udělal. Přijmi, prosím, tyto bílkoviny a dělej to, co je potřeba udělat.“

Bílkoviny jsou důležité také během sacharidové diety. Přečtěte si více v článku sacharidové vlny.

Recept mořský vlk s mangovo-papayovou salsou (6 porcí)

Na marinování ryby:¼ šálku čerstvé limetkové šťávy (2-3 limetky), 5 lžic extra panenského olivového oleje, 2 lžíce jemně nasekaného čerstvého oregana, ½ lžičky mletého římského kmínu, ¼ lžičky chilli (dle chuti), ¼ lžičky mořské soli, 500 gramů mořského vlka, 2 limetky rozkrojené na měsíčky

Salsa: 1 velké polozralé mango (oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na středně tlusté plátky), 1 velká zralá papaya (oloupeme a nakrájíme stejně jako mango), půlka červené cibule nakrájená na jemno na kostičky, 1 lžička chilli (dle chuti), 2 lžíce jemně nasekaného čerstvého koriandru, ½ šálku oloupané, na drobno nasekané pečené červené papriky (opečete sami pro lepší chuť), ½ šálku čerstvé limetkové šťávy, mořská sůl (dle chuti)

Postup receptu: 1) Marinování ryby – Ve středně velké míse smícháme čerstvě vymačkanou šťávu z dvou až tří limetek, pět lžic extra panenského olivového oleje, oregano, kmín, chilli a mořskou sůl. Přiklopte mísu pokličkou, případně stačí potravinářská folie nebo alobal a dejte do chladu na jednu až tři hodiny. 2) Salsa – Smícháme v jiné míse plátky manga a papaya s na jemně nakrájenou červenou cibulí, přidáme chilli, koriandr, pečené červené papriky a vše zalijeme půlkou šálku limetkové šťávy. V případě potřeby dochutíme mořskou solí. 3) Rozehřejeme gril nebo grilovací pánev na vysokou teplotu. Pečlivě pomažeme rošt nebo pánev olivovým olejem. Vyjmeme ryby z marinády a položíme na gril. Grilujeme 4-5 minut, dokud není ryba křehká. 4) K naservírované rybě na talíři přidáme salsu.

Recept mrkvovo-zázvorová polévka (6 porcí)

Ingredience: 1 cibule (najemno nasekaná), 1 kg mrkve (oloupaná a nahrubo nakrájená), 4 stroužky česneku, 1 bobkový list, 2 lžíce nastrouhaného čerstvého zázvoru, 8 šálků zeleninového vývaru, ¼ lžičky muškátového oříšku, ¼ lžičky mořské soli

Postup: 1) V hrnci na mírném ohni osmahneme cibuli do měkka (cca 7 minut), 2) Přidáme nakrájenou mrkev, stroužky česneku, bobkový list, čerstvě nastrouhaný zázvor a osmahneme dalších přibližně 20 minut., 3) Přidáme zeleninový vývar, vyndáme bobkový list a vaříme dalších 20 minut. 4) Za pomocí tyčového mixéru vytvoříme ze směsi pyré. Osolíme mořskou solí a dochutíme muškátovým oříšek. Pro lepší chuť můžete přidat navrch polévky zázvor nebo pomerančovou kúru.

Vzor jídelníčku Svačina

Recept borůvkové smoothie s mandlovým máslem (4 porce)

Ingredience: 2 šálky zmražených borůvek, 1 zmražený banán, 2 lžíce mandlového másla, 1 šálek čerstvého špenátu, 2 šálky neslazeného mandlového mléka

Postup: V mixéru vytvořte pyré z borůvek, banánu, špenátu, mandlového másla a mandlového mléka. Nalijte do čtyř sklenic a ihned podávejte.

Jídelníček zdarma

Vyzkoušejte tento vzorový jídelníček podle Džokoviče. Jsme zvědaví na vaše zkušenosti 🙂